从农家乐变身新民宿——重庆缙云山新春新事
“现杀土鸡汤不能少，鱼要有一条，客人包饺子的东西够不够……”在重庆市北碚区澄江镇缙云村，“缙闲居”民宿主办人刘武一家正忙着弥补春节假期的食材，咨询预定的电话铃声不时响起。
“农家乐改形成民宿这事，是2024年最正确的决议。”刘武一家，是缙云山村庄生态民宿营建项目第一批签约改造的20余家农户之一，“咱们是第一个签字的，也是第一家开业的”。从签字、开工到开业，“缙闲居”的改形效果给了不少乡民决心——开业首日完成满客，当天收入近万元。
图为重庆市北碚区澄江镇缙云村一民宿工作人员在收拾鲜花。新华社记者 王全超 摄
矗立在嘉陵江岸的缙云山脉林海苍莽，为重庆中心城区筑起一道绿色屏障。2024年以来，北碚区经过“政府引导、乡民自建、专业团队参加”的方法，对缙云山核心区及缓冲区以外的农家乐进行会集晋级改造，探究出一条以乡民为主体的生态价值转化之路。
“改造遵照自愿准则，老百姓自投、自建、自营，政府出资请专业团队规划，和谐金融支撑，以此推进缙云山民宿工业提质扩量。”北碚区文旅委主任胡一珊介绍。
缙云村党支部书记陈贞说，近期已有4家民宿连续开门运营，力求到今年底，完成近80户农家乐悉数晋级。
走进“缙闲居”，竹门草亭、鸡鸣泉响、石溪板桥相映成趣，柑橘的幽香与松针香混合，显示古拙田园风情，一点点看不出这儿一年前仍是传统农家乐。
刘武已经在缙云山运营了20多年农家乐。开始，为了抢夺客源，咱们不谋而合杀价，单价低、质量低的运作形式，让乡民和游客都不满足。
游客需求优质供应，原住民需求看到改变，这对民宿规划者是个检测。为此，规划团队挑选了以乡民为主体的建造形式，发掘乡民的特性和需求，打造“一户一特征”的民宿业态。
“改造后咱们只要8个房间，收入却挨近曩昔的两倍，由于客单价上去了。除夕夜有4间客房住了客人，估计后边几天客流量还会上升。”刘武的儿子刘豪说。
图为重庆市北碚区澄江镇缙云村一家民宿的工作人员在收拾客房。新华社记者王全超 摄
走进另一家“山隐”民宿，“可见之处皆有花”是这儿的特征。“山隐”民宿主办人、“90后”任文巧此前一向在外务工，看着改造后面目一新的家，她自动返乡与爸爸妈妈一起打理民宿。政府还约请专业民宿运营团队手把手教咱们搭配菜品和餐具、运营新媒体账号。
任文巧说：“曾经咱们靠山吃山，现在咱们同享青山，日子渐渐的变好。”（记者周闻韬）
